Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita

Hello everybody, it is Drew, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.

Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita is one of the most favored of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's simple, it is quick, it tastes yummy. Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita is something which I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita is 3 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita using 18 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Por que mojadito??? por que NO me quedó seco, me quedó con caldito de la cocción misma. Este platillo también es conocido como Seco de Pollo, pero en este caso es todo igual solo que he usado Pechugas de Pollo, y para sacar el color verde mezcle Perejil con Culantro. Eso fue todo. Es un platillo muy sano ya que no he usado más nada de condimentos, tan solo un sazonador nada de sal.

Ingredients and spices that need to be Get to make Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita:

1. 2 filetes pechuga de pollo lavada muy bien y cortadas en cubitos
2. 1 chorrito aceite normal (no Oliva)
3. 1 cebolla pequeña, lavada y cortada en chiquito
4. 2 dientes ajos cortados en chiquito
5. 1/2 atado perejil
6. 1/4 atado culantro muy bien lavado
7. 1 sobrecito sazonador
8. al gusto Pimienta (Sal opcional)
9. 1 cucharita ají amarillo sin picante
10. cantidad necesaria zanahorias bien lavadas
11. alverjitas
12. 3 papas medianas lavadas y cortadas en cubitos chicos
13. 1/2 ud el jugo de limón
14. 1 pedacito pequeño y cortado bien chiquito de Kion o Ginger
15. 1 huevo por persona (opcional)
16. ---- Acompañamiento:
17. Arroz Blanco calientito
18. Rodajas Plátano (Opcional)

Steps to make to make Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita

1. Lavas muy bien y cortas en chiquito la pechuga de pollo. Reservas. Consejo: en el mercado venden listo las bolsitas de Verduras ya cortadas y peladas, según lo que vayas a preparar le dices a Tu casera y ella te da lo que corresponde. Salvo tenga una emergencia YO prefiero comprar entero todo, me sale más a cuenta y ahí ahorro mucho dinerito..así ha sido el caso de las alverjitas y Zanahorias.
2. Yo pele las alverjitas y corte una zanahoria.. si compro una bolsita me va a costar lo que compraria 1/2 kilo por ejemplo de zanahorias y alverjitas..así colaboro con los gastos del hogar.
3. Lave, pele y corte en cuadritos muy pequeño la zanahoria, en esta preparación solo use 1 zanahoria, compre 1/2 kilo me costo 0.75 de sol, vez?? me queda para otras preparaciones..
4. Lo mismo con la cebolla, también la venden lista. Yo, compre mi cebolla la lave muy bien y la corte a mi gusto, o sea bien chiquito.. si estoy muy apurada quizas para ahorrar tiempo la compre, pero ya te digo esta muy barata me sale más a cuenta comprar 1 kilo de cebolla que 1 bolsita de cebolla picada. Ojo con eso. Listo empezamos, en una olla con aceite ponemos a blanquear la cebolla...
5. Siempre cocinando a fuego mediano para bajo, mientras se va blanqueando la cebolla, en tu licuadora pones más perejil que culantro le agregas 1 taza y media agua, y licuamos muy bien..reservas...
6. Ahora agregas los ajos, luego agregas el ají amarillo siempre moviendo...un poco de pimienta...
7. Ya se junto todo, te queda como una pastita, en ese momento agregas las pechugas cortadas en cubitos pequeños.. moviendo bien que se junte todo, y...
8. Agregas todos los demás ingredientes, todo al mismo tiempo..por que??? por que todo esta picado en pequeño casi del mismo tamaño, se va a cocinar rápidamente...y
9. También agregas lo que has licuado...vas a mover muy bien, de abajo hacia afuera (arriba), que se una todo muy bien...
10. En ese momento vas a probar con una cucharita el sabor de tu preparación, si sientes que le falta sal, puedes ponerle, YO no, use Sal, en lugar de ella le puse sazonador, más que suficiente, y también agregue el jugo de 1/2 limón... mueves todo muy bien...
11. Listo eso es todo, lo dejas cocinar más o menos 10 minutos, cuando las papas estén listas, ya ese es el momento TODO esta listo. POR SI ACASO, pruebas nuevamente, uyyy esa parte es la mejor la verdad, pruebas y rectificas los sabores, en MI caso ya no puse nada más, me quedó genial, muy rico. Apague la hornilla donde estoy con esta preparación. Ya tengo el arroz listo, frío los huevos y las bananas calientito sirvo todo.
12. Por que pongo Limón??? así como hay personas que ponen en sus comidas, Pisco o cualquier otro Licorcillo, Yo, prefiero ponerle Limón. Enriquece el gusto de las comidas, queda perfecto y muy rico todo. Si a Ti no te gusta, no le pongas...pero si lo haces, estoy bien segura que te va a gustar...y así también ahorras, el Pisco u otros lo guardas para un dulce o lo que quieras.

As your experience and confidence expands, you will certainly find that you have extra natural control over your diet and adapt your diet to your individual preferences gradually. Whether you want to serve a dish that makes use of fewer or even more components or is a little essentially hot, you can make simple adjustments to achieve this goal. In other words, begin making your recipes on schedule. As for standard food preparation skills for beginners you do not need to discover them however only if you understand some basic cooking methods.

This isn't a total guide to fast and also very easy lunch dishes however its excellent something to chew on. Hopefully this will obtain your creative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this exceptional food Recipe of Award-winning Mojadito de pechugas de pollo a lo Carmelita. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!