COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...!

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...!. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...! is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's simple, it's quick, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...! is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...!, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...! delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...! is 10 platos. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...! estimated approx 45 minutos.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...! using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Las lentejas rojas son excelentes para las personas que tienen problemas digestivos, vienen peladas, por lo que facilitan la digestión. No hay que remojarlas, previa a su cocción, solo cocinarlas con agua, pizca de sal y hojas de laurel, durante media hora, filtrarlas y reservarlas para cualquier uso, en sopas, puré, ensalada, guisos, hacerlas con algún sofrito, o añadir algunas especias para disfrutar de un plato muy nutritivo, saludable y con mucho color y sabor. La lenteja roja, es una variedad de ésta legumbre muy valorada aunque aún, poco extendida en nuestra gastronomía. Quise probarlas con nuestro cocido madrileño añadiendo las reconocidas carnes y este fue el resultado, realmente espectacular...! Me acompañan y les cuento lo fácil y rápido de hacer...!

Ingredients and spices that need to be Prepare to make COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...!:

1. 500 gramos lentejas rojas cocidas
2. 1 chorizo español (o el de preferencia)
3. 2 morcillas argentinas (o de preferencia)
4. 100 gramos tocineta
5. 100 gramos jamón serrano
6. 2 cebollas moradas
7. 4 dientes ajo
8. 1 cucharada aceite de oliva
9. 1 puñado perejil
10. 1 zanahoria
11. 2 papas grandes
12. 1 cucharadita de tomillo
13. 1 cucharadita de laurel en escamas
14. 1 cucharadita de paprika
15. Sal al gusto, yo no usé por la sal del jamón serrano
16. 1 litro agua o menos

Instructions to make to make COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...!

1. Antes de cocinar, lavarlas bien varias veces hasta cuando el agua salga clarita.
2. Cocinarlas en 1 litro y 1/2 de agua con pizca de sal y hojas de laurel (5), por 15 minutos, eso usé yo y estar pendientes que no se deshagan. Filtrar y reservar (no tirar caldo de cocción).
3. En una olla de fondo sofreír la cebolla previamente cortada en plumas en una cucharada de aceite de oliva, añadir el ajo en láminas y continuar cocción hasta cuando estén dorados sin quemar.
4. Cortar la tocineta en trozos y el jamón serrano en cubitos y añadirlo al sofrito, mezclar...
5. Incorporar la zanahoria rallada y el perejil cortadito, mezclar bien, continuar cocción...
6. Añadir el chorizo, las morcillas, paprika, tomillo y laurel, mezclar...
7. Adicionar las papas cortadas en cubos, mezclar...
8. Agregar el caldo de cocción de las lentejas (unos 750 mililitros) Y cocinar hasta cuando las papas estén tiernas (unos 6 minutos).
9. Añadir las lentejas, cortar chorizos y morcillas, cocinar 5-7 minutos más, rectificar sabor, de faltar sal, añadir con cuidado. Mezclar bien para que no se peguen las lentejas al fondo de la olla.
10. Servir y disfrutar este plato, suave al paladar, tiernísimas las lentejas por aquello de que no tienen piel y muy nutritivo. Lo serví en casa como un solo plato, pero pueden acompañar con arroz blanco y plátano maduro, hmmmm...!!! A gozárcelo, de mi cocina con gusto, felices Reyes Magos...!

As your experience and self-confidence expands, you will locate that you have much more natural control over your diet regimen as well as adjust your diet regimen to your individual preferences with time. Whether you want to serve a recipe that uses less or even more active ingredients or is a bit more or less hot, you can make easy adjustments to attain this goal. In other words, start making your dishes in a timely manner. When it comes to standard food preparation skills for beginners you don't require to learn them yet just if you understand some easy cooking methods.

This isn't a complete overview to quick as well as simple lunch recipes however its excellent food for thought. Hopefully this will certainly get your imaginative juices streaming so you can prepare tasty meals for your household without doing too many square meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Speedy COCIDO Con Lentejas Rojas y Demás...!. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!